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LAURA CAMILA SALAMANCA LOPEZ

10-02

INFORMATICA
2016

MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL

Existen en la naturaleza unos centenares de especies de microorganismos(bacterias, levaduras, mohos, algas unicelulares) que producen sustancias que presentan algún interés para la especie humana. Los productos que tienen un interés comercial se pueden agrupar en cuatro clases: a) productos del metabolismo primario( dióxido de carbono, etanol, ácido acético, aminoácidos, etc.). b) productos del metabolismo secundario (antibióticos, toxinas). c) macromoléculas (polisacáridos, enzimas); y células microbianas (pienso animal llamado proteínas microbianas).

Microorganismos en la industria de maria victoria